Domates ve ton balıklı makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek: domates ve ton balıklı makarna. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, deniz ürünleri ile makarnanın uyumunu gösterirken günlük hayatınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Ton Balıklı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
1 kutu ton balığı (suda veya yağda, süzülmüş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 gram domates (konserve veya taze, küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Bu arada, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.
Ton balığını ekleyin, hafifçe karıştırın. Baharatları (fesleğen, tuz, karabiber) ekleyip sosu 5-7 dakika daha pişirin, kıvam alana kadar.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha ısıtın.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan ve taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak daha pürüzsüz bir sos elde edebilirsiniz.
Ton balığını fazla karıştırmamaya dikkat edin, dağılabilir.
İsterseniz sosu blender'dan geçirerek daha kremsi bir kıvam verebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap