Makarna, öğrenci, çalışan ve bekar bireylerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Her sofrada yer alabilir ve her anı kurtarabilir. Çeşitli sebzeler ile bu basit ve lezzetli yemeği renklendirmek mümkündür. Bu tarifle makarnayı ana yemeğe dönüştürmek oldukça kolaydır ve son derece lezzetlidir. Damak zevkinize ve mevsime göre sebzelerde çeşitlilik yapabilirsiniz.

Derin bir tencereye bir paket makarnayı haşlayacak kadar su ekleyin. Suyun miktarı yeterli olmalı; süzmeye gerek kalmasın. Suyun içine bir miktar tuz ve sıvı yağ ekleyin. Su kaynadıktan sonra makarnaları ekleyin. Diğer tarafta tereyağını ve zeytinyağını koyduğunuz tavaya ince ince doğradığınız biberleri ekleyin. Bir miktar kavurduktan sonra domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kavrulan biberlerin üzerine ekleyip yeterince kavurduktan sonra bir çorba kaşığı salçayı ilave edin. Ocağın altını kapatın. Yeteri kadar haşlanan makarnayı süzün ve tencereye geri alın. Üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. Orta ateşte pişerken iyice karıştırın. Naneyi ve tuzu ekleyin. Bir miktar daha karıştırdıktan sonra tercihe göre içine çekirdeklerinden ayrılmış zeytin koyabilirsiniz. Yanında yoğurtla sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bu tarifte kullanılan çarliston biber yerine farklı biber türleri de kullanılabilir. Ayrıca, makarnaya ek olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan peyniri ile servis yapabilirsiniz. Bu tarif, damak zevkinize göre çeşitli baharatlar eklenerek de zenginleştirilebilir. Örneğin, karabiber, pul biber veya kekik ekleyebilirsiniz. Domates biberli makarna, pratik ve lezzetli bir ana yemek olmasının yanı sıra, besleyici bir öğündür. İçerdiği domates ve biber sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Tüketenlere enerji sağlar ve uzun süre tokluk hissi verir.

Bu tarif, özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir seçenektir. Kolay ve hızlı hazırlanabilir olması sayesinde zamandan tasarruf sağlar. Ayrıca, öğrenciler için de ekonomik bir yemek alternatifidir.