Domates Çorbası Nasıl Yapılır

Domates çorbası cilt için de oldukça faydalıdır. Aynı zamanda içerisinde bulunan fazla oran da lif sayesinde bağırsakların iyi çalışmasını sağlar ve bağırsak sorunlarına da iyi gelir. Böbrekler de eğer taş sorunu varsa domates çorbası fayda sağlayacaktır. Taş oluşumunu engelleyici özelliğinin yanı sıra taşların düşürülmesinde de son derece etkilidir.

Sağlık için çok faydalı olan domates çorbası aynı zaman da diyet yapan kişiler de uygun niteliktedir. Kalori değerinin çok yüksek olmaması ancak lezzetinin bol olmasından dolayı diyet listesine de dahil edilebilir. Tokluk hissi vermesi, acıkmayı geciktirici özelliği ve besin değerinin yüksek olması domates çorbasının en güzel yanıdır. Siz de güzel bir çorba yapmak istediğinizde domates çorbasını tercih edebilirsiniz.

Bir porsiyon Domates Çorbası Besin Değeri

• Protein (g): 0.78
• Vitamin C: 9.37
• Potasyum (mg): 114. 77
• Sodyum (mg): 131. 36
• Yağ (g): 1.64
• Karbonhidrat (g): 3.48
• Kolesterol (mg): 0.08
• Kalsiyum: 11.87
• Vitamin A: 34.30
• Demir: 0.27

Domates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo domates
• 1 küçük fincan sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar tuz
• 1 şeker kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 paket krema
• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Domates çorbasını hazırlamaya geçmeden önce ön hazırlığa geçin. Böylelikle domates çorbasını daha kolay şekilde yapacaksınız. İlk önce tencerenin içerisine yağı ilave edip ocağın üzerine yerleştirin. Ardından domatesleri iyi bir şekilde yıkayın ve ortadan ikiye kesip bir tabağın içerisine rendeleyin. Tencerenin altını orta harlı olacak şekilde açın ve yağ ısındıktan sonra içerisine unu ilave edip kavurun. Unun fazla kavrulmasına gerek yok. Kokusunun çıkması yeterli olacaktır. Unun kokusu çıkınca içerisine diğer tarafta beklemek de olan rendelenmiş domatesleri ilave edip kavurmaya geçin. Domateslerin üzerine de karabiber ve domates salçasını ekleyip kavurma işlemini sürdürün.

Domatesleri ocağın üzerinde kaynatın ve tahta bir kaşık ile de karıştırın. Domatesler iyi bir şekilde yumuşadıktan sonra çorba malzemelerinin içerisine sıcak suyu ilave edip karıştırın. Kaynaması için ocağın altını biraz açın ve kaynadıktan sonra ocağın altını tekrar kısın. Çorbayı bir blender veya mikser yardımıyla inceltin. Pürüzsüz bir kıvam alan çorbanın içerisine kremayı boşaltıp karıştırın.

Hazır hale gelmiş olan domates çorbasını bir taşım kaynatın ve ocağın üzerinden alın. Domates çorbasını sıcak olacak şekilde dunum yapmanızı tavsiye ederiz. Servis tabaklarına domates çorbasından bir kepçe yardımıyla alıp ilave edin. Sıcak halde iken üzerine kaşar peyniri serpiştirin ve sunum yapın. Afiyet olsun.