Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Domates Biber Konservesi

Domates Biber Konservesi

Domates Biber Konservesi, Yaz ayı boyunca mis kokulu domates ve biberlerle lezzet dolu yemekler pişiriyoruz. Tam mevsiminde yetişen bir sebze ya da meyvenin yerini ne tutabilir ki? Kış aylarında sera ürünü olan ve lezzetsiz hatta sağlıksız olduğunu da düşündüğümüz hormonlu sebzeleri sevdiklerimize yedirmek istemiyoruz. O zaman hadi hanımlar kışlık hazırlama zamanı geldi. Bu tarifi hem hazır menemen olarak hem de yemeklere harç, makarnalara sos olarak kullanabilirsiniz.

Domates Biber Konservesi Malzemeleri

  • 10 kg domates
  • 5 kg yeşil biber
  • 1 baş sarımsak
  • Yeteri kadar tereyağı
  • 1 çorba kaşığı tuz

Domates Biber Konservesi Nasıl Yapılır?


Öncelikle domateslerin üzerine bıçakla iki çizik atıp kaynamış suyun içine atıyoruz. Yaklaşık on dakika beklettikten sonra rahatlıkla soyulduğunu göreceksiniz. Ocağın altını yakıp bir süre kaynatırsak daha kısa sürede de istediğimiz kıvama gelecektir. Kaynar sudan aldığımız domatesleri soğuk su dolu kaba koyuyoruz. Dayanabileceğimiz soğukluğa ulaşan domatesleri birer birer soyuyoruz. Tüm domateslerin soyma işlemi sona erdiğinde büyükçe bir leğenin içine domatesleri küp-küp doğrayıp dolduruyoruz. Büyükçe bir tencereye bir miktar tereyağı ekliyoruz. Köpük köpük oluncaya kadar tereyağını kavuruyoruz. Üzerine domatesleri koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan bir baş sarımsağın tamamını soyup sahanda dövüyoruz. Rendelemek de mümkün tabi hatta tercihe göre iri iri doğrayabilirsiniz de. Hazırlanan sarımsakları domateslerin üzerine ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Domatesler pişerken bir biberleri hazırlamaya başlıyoruz. Biberleri tercihe göre iri ya da ince ince doğruyoruz. Tavada tereyağını erittikten sonra biberleri dikkatlice yani yakmadan kavuruyoruz. Biberlerin tamamı kavrulduktan sonra domatesler de sos kıvamına geldiyse biberleri ilave ediyoruz. 1 çorba kaşığı tuzu da ekliyoruz (Tuzu ben kendime göre yaptım. Sizler daha az ya da daha çok ilave edebilirsiniz). Domatesli biber konservemizi iyice karıştırıyoruz. Önceden yıkayıp dikkatli kuruladığımız (Dikkatlice diyorum çünkü içinde bir damla su dahi kalsa bozulur) ve ters çevirdiğimiz kavanozların içine sıcakken hızlıca paylaştırıyoruz (Büyük bir fincanla da koyabilirsiniz. Çünkü oldukça sıcak oluyor ve kepçe çok oyalıyor). Doldurduğumuz kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters koyuyoruz. Kavanozların yerini önceden belirlemiş olmak gerekiyor çünkü ertesi gün sabaha kadar yerinden kıpırdamaması lazım. Tüm kavanozların dizim işlemi bittikten sonra ertesi güne kadar yerinden oynatmıyoruz. Ertesi gün olduğunda ise tüm kavanozların kapakları çeviriyoruz. Eğer açılmıyorsa tutmuş demektir. Açılan olursa buzdolabında saklayıp kısa bir süre içinde tüketmek gerekiyor.

Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 19.01.2024 14:06:33
Domates Biber Konservesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Domates Biber Konservesi Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Domates Biber Konservesi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Domates Çeşitleri
Domates Çeşitleri
Domates Çeşitleri, Patlıcangiller ailesinden olan domates, yaygın olarak tarımı yapılan, meyveleri olan bir bitki türüdür. Bir yenidünya bitkisi olan domatesin anayurdu Orta ve Güney Amerika'dır. Büyük olasılıkla 16. Yüzyılın ilk yarısında Meksika'da...
Siyah Domates Tohumu
Siyah Domates Tohumu
Siyah domates tohumu (Kumato siyah domates) ilk kez İspanya'da yetiştirilmiştir. 1970 yılında İspanya'da keşfedilmiş ve kumato siyah domates tohumu Türkiye'de ilk kez Antalya'da yetiştirildi. Günümüzde Akdeniz domatesi olarak biliniyor. Siyah görüntü...
Domates
Domates
Domates: Latince ismi, Lycopersicon esculentum olan yaprakları tüylü, çiçekleri salkım gibi olan patlıcangillerden meyvesi de yenebilen bir türüdür. Ana vatanı Orta Amerika ve Güney Amerika'dır. 1-3 metre boya sahip olabilen domates bitkisinin hafif ...
Fırında Patates Domates Biber
Fırında Patates Domates Biber
Fırında patates domates biber, çok sevilen sebze yemek yemeklerinden biridir. Pilavların yanına çok yakışan bir yemektir. Kimi sade olarak yapar ve meze olarak yer kimisi ise soslu olarak yapar ve ana yemek yanına servis edilen ara yemek olarak tüket...
Saksıda Domates Yetiştirme
Saksıda Domates Yetiştirme
Saksıda Domates Yetiştirme: Domates tohumlarını hazır paket almak yerine köylerde yetiştirilen domateslerin çekirdeklerini bir peçete ya da kâğıt havlu içerisinde kurumasını bekleyin. Fakat en güzel tohumlar ekim ayı mart ortasında çıkmaya başlar. Kö...
Hamilelikte Domates Yemek
Hamilelikte Domates Yemek
Hamilelikte Domates Suyu; Bilindiği gibi hamilelik dönemi bayanların en hassas dönemidir. Bu dönemde yemelerine içmelerine son derece dikkat etmelidirler. Bunun yanı sıra çocuğunu besleyecek besinleri tüketmelidirler. Yurdumuz domates üretiminde düny...
Domates Ağacı
Domates Ağacı
Domates Ağacı, Bir diğer ismi Tamarillo veya Tree Tomato olarak bilinen yumurta şeklinde ince kabuklu meyvedir. Küçük ağaçlarda yetişir. Meyvesinin büyüklüğü 2 cm ile 8 cm arasında olup kırmızı renkte ince kabuklu bir meyvedir. Meyve kırağıya karşı o...
Kuru Domates Zeytinyağlı
Kuru Domates Zeytinyağlı
Kuru Domates Zeytinyağlı, kahvaltı yapmaktan hoşlanmayan bazı kişilere bile kahvaltıyı sevdirecek bir lezzettir bu zeytinyağlı kuru domates. Zeytinyağında bekledikçe daha da lezzetlenir ve o yağına ekmeği bandıra bandıra yemesine de doyum olmaz. Hele...
Domates Çorbası Kaç Kalori?
Domates Çorbası Kaç Kalori?
Domates Çorbası Kaç Kalori; domates sofralarımızdan eksik olmayan bir besin kaynağıdır. Çok kolay bulunan ve her yerden temin edeceğimiz bir besindir. Domatesin kalorisi azdır. 1 adet domateste 25-30 kalori alınmaktadır.Domates çorbası; C vitamini, f...
Domates Hurması
Domates Hurması
Domates hurması, olarak da bilinen Trabzon hurması ya da cennet elması çok yararlı bir meyvedir. Bu isimle anılmasının nedeni, sanırız bir domatesi andırmasından ileri gelmektedir. Tüm dünyanın bildiği bu meyve üzerinde oldukça fazla bilimsel araştır...
Domates Kaç Kalori?
Domates Kaç Kalori?
Domates kaç kalori? İçeriğinde C ve A vitamini, potasyum, mangan minerallerinin güzel bir kaynağıdır. Az kalorili ve fazla lifli olması buna bağlı olarak kilo muayenesinin istendiği diyetler amaçlı güzel bir seçenektir. Antioksidan özelliği ile kanse...
Domates Kurusu Mezesi
Domates Kurusu Mezesi
Domates kurusu mezesi, çok lezzetli oluyor. Özellikle kış aylarında, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketiliyor. Domates kurusu mezesi Türkiye'de özel bir yere sahip olan meze çeşitlerindendir. Yaşanılan bölgenin kültürel özeliklerini yansıtan yemek...

 

Domates Çeşitleri
Siyah Domates Tohumu
Domates
Fırında Patates Domates Biber
Saksıda Domates Yetiştirme
Hamilelikte Domates Yemek
Domates Ağacı
Kuru Domates Zeytinyağlı
Domates Çorbası Kaç Kalori?
Domates Hurması
Domates Kaç Kalori?
Domates Kurusu Mezesi
Domates Biber Konservesi
Domates Tarlası
Domates Yetiştiriciliği
Biberli Domates Sosu
Havuçlu Domates Çorbası
Kışlık Acılı Domates Sosu Nasıl Yapılır
Domates Kızartması
Güneşte Domates Kurutma
Bebekler İçin Domates Çorbası
Yoğurtlu Domates Çorbası
Domates Nasıl Kurutulur
Cherry Domates
Siyah Domates
Salkım Domates
Terbiyeli Domates Çorbası
Derin Dondurucuda Domates Saklama
Domates Kabuğundan Salça Yapımı
Domates Kabuğu Nasıl Soyulur
Popüler İçerik
Domates Tarlası
Domates Tarlası
Domates tarlası sonbaharda tarla kuru iken dip kazan çekilmelidir. Ağır killi topraklarada doğrudan tohum ekimi üretiminden kaçınılmalıdır. Aksi takdi...
Domates Yetiştiriciliği
Domates Yetiştiriciliği
Domates Yetiştiriciliği, domates sıcak ve ılıman iklimde yetişen bir sebzedir. Yetiştirme evrelerinde ısı sıfırın altına (-2,-3 ºC'ye) düştüğünde bitk...
Biberli Domates Sosu
Biberli Domates Sosu
Biberli Domates SosuÜlkemizde sos çeşitleri oldukça fazla tüketilmektedir. Bu sosların çoğu özellikle domates ile biber içermektedir. Gerek yemeğin iç...
Havuçlu Domates Çorbası
Havuçlu Domates Çorbası
Havuçlu domates çorbası, aslında çok eski zamanlardan beri tüketilen yiyeceklerden biridir. Çünkü sade olan domates çorbasının tarihi çok eski zamanla...
Kışlık Acılı Domates Sosu Nasıl Yapılır
Kışlık Acılı Domates Sosu Nasıl Yapılır
Kışlık acı domates sosu nasıl yapılır, Balkonda küçük saksılarda yetiştirdiğim cin biberleri de adeta salkım üzüm gibi sebze verdi. Yanı oldukça fazl...
Domates Kızartması
Domates Kızartması
Domates kızartması, genel olarak domates ile pek çok çeşitte farklı tatlar yapılabilmektedir. Soslar, püreler, salça,ve domates kızartması gibi, içine...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Domates Çeşitleri
Siyah Domates Tohumu
Domates
Fırında Patates Domates Biber
Saksıda Domates Yetiştirme
Siyah Domates Fidesi Lazım
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Siyah Domates Fidesi Lazım
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024