Közlenmiş Domates ÇorbasıKözlenmiş domates çorbası, geleneksel domates çorbasından farklı olarak, domateslerin közlenmesiyle hazırlanır. Bu yöntem, çorbaya derin ve zengin bir aroma kazandırır. Közlenmiş domatesler, soğan ve sarımsakla birleştiğinde çorbaya eşsiz bir lezzet katar. Közlenmiş Domates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Közlenmiş Domates Çorbası Nasıl Yapılır?1. İlk olarak, domatesleri dörde bölün ve fırın tepsisine dizin. Kekik yapraklarını domateslerin üzerine serpin. Sarımsakları diş diş ayırarak domateslerin üzerine yerleştirin. Zeytinyağını domateslerin üzerine gezdirin. 2. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında domatesleri yaklaşık 20 dakika közleyin. Fırından çıkardıktan sonra tepsinin üzerine bir poşet veya alüminyum folyo örterek 5 dakika bekletin. Bu yöntem, domateslerin kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlar. 3. Közlenmiş domateslerin kabuklarını soyduktan sonra, küp küp doğrayın. 4. Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. 5. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. 6. Çorbayı bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerKözlenmiş domates çorbası, özellikle kış aylarında içimizi ısıtan bir lezzet sunar. Domateslerin közlenmesi, çorbaya derinlik ve karmaşıklık katar. Ayrıca, çorbanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze fesleğen yaprakları ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Bu çorba, yanında kızarmış ekmek veya kruton ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun. |
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domates Biber Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
Közlenmiş domates çorbası tarifini okuduktan sonra, gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan bir lezzet olduğunu düşündüm. Közlenmiş domateslerin çorbaya kattığı derin aroma ve zengin lezzet beni çok etkiledi. Özellikle üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklenmesi fikri harika! Acaba bu çorbanın yanına hangi tür ekmekler daha iyi gider? Kızarmış ekmek veya kruton dışında başka önerileriniz var mı?
Cevap yazKözlenmiş Domates Çorbası tarifi gerçekten kış aylarında içimizi ısıtan bir lezzet. Közlenmiş domateslerin derin aroması ve zengin lezzeti, çorbanın tadını katlıyor. Özellikle üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklenmesi, çorbanın tadını daha da zenginleştiriyor.
Bu çorbanın yanına ekmek seçerken, çeşitlilik önemli. Kızarmış ekmek ve kruton dışında, ciabatta ekmeği harika bir seçenek olacaktır. Yumuşak iç dokusu ve gevrek dış kabuğu ile çorbanın yanında mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, sourdough ekmeği de tercih edilebilir; ekşi mayanın verdiği lezzet çorbanın tadını tamamlayacaktır. Eğer biraz daha farklı bir deneyim arıyorsanız, focaccia ekmeği de iyi bir alternatif olabilir. Bu ekmek, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirildiğinde çorbanızla harika bir uyum yakalar.
Afiyet olsun!