Patates kızartması için domates sosu nasıl hazırlanır?

Patates kızartması, dünya genelinde sevilen bir atıştırmalık ve yan yemek olma özelliği taşımaktadır. Patates kızartmasının lezzetini artırmak ve ona farklı bir tat katmak için yapılan domates sosu, bu yiyeceği daha iştah açıcı hale getirmektedir. Bu makalede, patates kızartması için domates sosunun nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Domates sosunu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3-4 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı şeker (asidik tadı dengelemek için)
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik

Domates sosu hazırlamak için izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle domateslerin kabukları soyulmalı ve küp küp doğranmalıdır.
• Soğanlar ince doğranmalı ve sarımsaklar ezilmelidir.
• Bir tavaya zeytinyağı eklenip ısıtılmalı, ardından doğranmış soğanlar eklenmeli ve pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
• Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsak eklenmeli ve birkaç dakika daha kavrulmalıdır.
• Doğranmış domatesler tavaya eklenmeli, üzerine tuz, karabiber ve şeker eklenerek karıştırılmalıdır.
• Sos kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilmelidir. Bu süre zarfında sosun kıvamı yoğunlaşacaktır.
• Sos piştikten sonra, isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik eklenerek lezzet artırılabilir.

Domates sosu, patates kızartmasının yanında sıcak olarak servis edilmelidir. Sosun yanında, dilerseniz yoğurt veya mayonez de sunarak zenginleştirebilirsiniz. Bu sos, sadece patates kızartması ile değil, aynı zamanda makarna, pizza veya çeşitli sebze yemekleri ile de uyum sağlamaktadır.

Sonuç olarak, patates kızartması için hazırlanan domates sosu, basit malzemelerle zengin bir tat elde etmenizi sağlar. Kendi damak zevkinize göre sosu çeşitlendirebilir, farklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu pratik tarif ile evde sağlıklı ve lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.