Kekikli domatesli makarna nasıl hazırlanır?

Kekikli domatesli makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, Akdeniz mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Özellikle taze malzemelerle hazırlandığında, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün oluşturur. Bu makalede, kekikli domatesli makarna tarifinin detayları, malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları ele alınacaktır.

Kekikli domatesli makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 400 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk makarna)
• 4 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)

Kekikli domatesli makarna hazırlama süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır:

1. Makarna Pişirme - Büyük bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. - Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente (hafif sert) kıvamda pişirin. - Pişen makarnayı süzün ve kenara alın.

2. Domates Sosunun Hazırlanması - Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. - Soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. - Sarımsaklar hafif pembeleşene kadar kavurun. - Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. - Domatesler suyunu saldıktan sonra, kuru kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.

3. Makarna ile Sosun Birleştirilmesi - Pişen makarnayı domates sosunun bulunduğu tavaya ekleyin. - İyice karıştırarak makarnanın sosla buluşmasını sağlayın. - İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Kekikli domatesli makarna, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil bir salata veya fırınlanmış sebzelerle birlikte sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek masasında taze kekik veya fesleğen yaprakları ile süslemek de görselliğini zenginleştirir.

Kekikli domatesli makarna, hem hazırlanışı kolay hem de damak tadına hitap eden bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu yemek, hızlı bir şekilde hazırlanarak besleyici bir alternatif sunar. Denemeniz dileğiyle!