Domates ve biberle yapılan lezzetli bir erişte mi var?

Domates ve biberin lezzet dolu uyumuyla hazırlanan erişte, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Bu geleneksel lezzetin yapım aşamaları, malzeme bilgileri ve sağlığa faydalarıyla ilgili detaylar aşağıda yer alıyor.

17 Kasım 2025

Domates ve Biberle Yapılan Lezzetli Bir Erişte Mi Var?


Erişte, dünya genelinde birçok kültürde farklı şekillerde hazırlanan, un ve su ile yapılan bir hamur işidir. Türkiye'de ise erişte, özellikle kış aylarında hazırlanan ve kurutularak saklanan bir besin maddesidir. Domates ve biber, Türk mutfağında sıkça kullanılan ve yemeklere lezzet katan önemli sebzelerdir. Bu makalede, domates ve biberle yapılan lezzetli bir erişte tarifine ve bu yemekle ilgili bazı bilgilere yer verilecektir.

Domates ve Biberin Besin Değerleri


Domates ve biber, sağlıklı bir beslenme için önemli vitamin ve mineraller içermektedir.
  • Domates, C vitamini, potasyum ve folat bakımından zengindir. Aynı zamanda likopen gibi antioksidanlar içerir.
  • Biber, özellikle C vitamini ve A vitamini açısından oldukça zengindir. Ayrıca, kapya biberi gibi bazı türler, beta karoten ve diğer antioksidan bileşenler de içerir.
Bu sebzeler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve genel sağlık durumunu iyileştirir.

Domates ve Biberle Erişte Tarifi


Domates ve biberle yapılan erişte, hazırlanması oldukça kolay bir yemektir. Aşağıda, bu yemeğin basit bir tarifi verilmiştir.
  1. Malzemeler:
  2. 500 gram erişte
  3. 2 adet büyük domates
  4. 2 adet biber (tercihen yeşil ve kırmızı karışık)
  5. 1 adet soğan
  6. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  7. Tuz ve karabiber
  8. İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)
  9. Hazırlık Aşaması:
  10. Öncelikle erişteleri kaynar tuzlu suda haşlayın ve süzün.
  11. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  12. Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
  13. Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  14. Haşlanmış erişteleri sebzelerin bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
  15. Tuz ve baharatlarla tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin.
  16. Sıcak servis yapın.
Domates ve Biberli Eriştenin Faydaları

Domates ve biberle yapılan erişte, sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir alternatiftir. Bu yemeğin sağladığı bazı faydalar şunlardır:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin olduğundan bağışıklığı güçlendirir.
  • Düşük kalorili bir yemek seçeneği sunarak diyet yapanlar için idealdir.
  • Renkli görünümü ile iştah açar ve sofralara estetik bir değer katmaktadır.

Sonuç

Domates ve biberle yapılan erişte, hem besin değeri yüksek hem de pratik bir yemektir. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu yemek, özellikle kış aylarında sıkça tercih edilmektedir. Eriştenin, domates ve biberle birleşimi, hem damak tadına hitap etmekte hem de sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Bu nedenle, evlerimizde bu lezzeti denemek ve sevdiklerimizle paylaşmak, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak değerlendirilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Organik Domates Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Organik Domates Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sebzeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Domates Çorbası Kaç Kalori?
Domates Çorbası Kaç Kalori?
Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Domates Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Domates Kürü Tarifi ve Malzemeleri
;