Domates Soslu Döner Tarifi: Evde Lezzet Şöleni
Evde domates soslu döner yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte hem pratik hem de nefis bir tarif:
Malzemeler (4 kişilik):
- 600 gr dana veya tavuk bonfile (ince dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (rendelenmiş)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
Domates Sosu İçin:
- 4 olgun domates (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
- Etleri ince şeritler halinde kesin, baharatlar ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile marine edip 30 dakika bekletin
- Tavada kalan yağı kızdırın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun
- Marine edilmiş etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin
- Ayrı bir tencerede salçayı kavurun, domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin
- Baharatları, şekeri ve suyu ilave edip kıvam alana kadar pişirin
- Hazırladığınız domates sosunu etlerin üzerine ekleyip 10 dakika daha pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
İpuçları:
- Eti daha yumuşak olması için 1 çay bardağı süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz
- Domates sosuna 1 yemek kaşığı tereyağı eklemek lezzeti zenginleştirir
- Pilav veya patates püresi ile mükemmel uyum sağlar
- İsteğe bağlı olarak sosuna 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyebilirsiniz
Bu pratik tarifle restoran lezzetini evinize getirebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz! |
.webp "Domates Biber Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
