Domates püreli çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Mevsim fark etmeksizin her zaman tercih edilebilecek, hem besleyici hem de lezzetli bir domates püreli çorba tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtırken sıcak yaz günlerinde de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Püreli Çorba Tarifi

Bu lezzetli ve pratik domates püreli çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yaz aylarında ise serinletici bir alternatif olacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 su bardağı domates püresi
4 su bardağı et veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtmaya başlayın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış havucu tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates püresini ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Et veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber, nane ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kremalı bir kıvam için pişirme sonunda 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz
Vejetaryen versiyonu için et suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz
Domates püresi yerine 3-4 adet rendelenmiş taze domates de kullanabilirsiniz
Çorbayı servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap