Biberli ve sarımsaklı domates sosu nasıl yapılır?

Biberli ve Sarımsaklı Domates Sosu Tarifi

Domates sosu, mutfaklarımızda sıkça yer bulan, birçok yemekte kullanılan lezzetli bir sostur. Ancak biber ve sarımsak ile zenginleştirildiğinde, tadı daha da keyifli hale gelir. İşte biberli ve sarımsaklı domates sosu yapmanızı sağlayacak basit bir tarif.

Malzemeler

Tarifin Hazırlanışı

1. Domates ve Biberleri Hazırlayın

- Domatesleri sıcak suya koyup kabuklarını soyarak doğrayın. - Kırmızı ve yeşil biberleri de küçük küpler halinde doğrayın.

2. Sarımsakları Doğrayın

- Sarımsakları ince ince doğrayarak hazır hale getirin.

3. Soteleme İşlemi

- Bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. - Önce doğradığınız biberleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. - Ardından doğradığınız sarımsakları ekleyin ve sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Domateslerin Eklenmesi

- Sotelediğiniz biber ve sarımsakların üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin. - Tuz, şeker ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ekleyin.

5. Pişirme Süreci

- Karışımı kısık ateşte 15-20 dakika süreyle pişirin. Sos koyulaşarak lezzetini kazanacaktır. - İsterseniz son aşamada taze otları ekleyerek sosunuzu zenginleştirebilirsiniz.

6. Servis

- Sosunuz piştikten sonra sıcak bir şekilde servise hazır. Makarnalarla, et yemekleriyle veya pizzaların üzerinde kullanabilirsiniz.

Biberli ve sarımsaklı domates sosu, özellikle yaz mevsiminde taze sebzelerle yapılan hafif bir alternatif sunar. Afiyet olsun!