Fırında domates soslu makarna nasıl yapılır?

Fırında domates soslu makarna, lezzetli ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlanması oldukça pratik bir tariftir. Bu makalede, fırında domates soslu makarna yapımının adımlarını, malzemelerini ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.

Fırında domates soslu makarna yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 400 gram makarna (penne veya rigatoni tercih edilebilir)
• 4 adet olgun domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Fırında domates soslu makarna yapımında ilk adım, domates sosunun hazırlanmasıdır. İşte aşama aşama yapmanız gerekenler:

• Öncelikle makarnayı haşlamak için büyük bir tencerede su kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın.
• Bu arada, soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanlara ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Domatesleri kabuklarını soyup, küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik/fesleğeni de ekleyerek sosu yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla buluşmasını sağlayın.

Makarnanız hazırlandıktan sonra, fırınlama aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Hazırladığınız makarnayı fırın kabına dökün. Üzerine rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirlerini serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Fırında domates soslu makarnanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata veya sarımsaklı ekmek ile sunmak, yemeğinizi tamamlayacaktır. Ayrıca, üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.