Domatesli pirinç pilavı nasıl yapılır? tarifi nedir?
Taze domateslerin lezzetiyle hazırlanan, tane tane bir pilav sevenler için ideal bir tarif. Pirinçlerin ön hazırlığından pişirme tekniğine, sunum önerilerinden püf noktalara kadar tüm detaylar bu rehberde bir araya getirildi.
Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
1. Pirinç Hazırlığı:
- Pirinci bol suda yıkayın ve süzün
- Ilık suda 15-20 dakika bekletin
2. Soğan ve Domates İşlemi:
- Soğanı küp küp doğrayın
- Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın
3. Pişirme:
- Tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun
- Doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Süzülmüş pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
4. Su Ekleyip Pişirme:
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz, karabiber ve şekeri ilave edin
- Kaynayınca ocağın altını kısın
- Tencerenin kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin
5. Dinlendirme ve Servis:
- Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Pilavın daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz
- Domateslerin çekirdeklerini çıkarırsanız pilav daha kıvamlı olur
- Pilavı pişirirken tencerenin kapağını sık sık açmayın
- Dinlendirme süresi pilavın tane tane olmasını sağlar
|
.webp "Domates Biber Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
