Domatesli irmik çorbası nasıl yapılır, tarif verir misin?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için nefis bir domatesli irmik çorbası tarifi. Rendelenmiş domates ve salçanın harmanlandığı, irmiğin kıvam verdiği bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Tereyağı veya zeytinyağı seçeneğiyle farklı lezzet alternatifleri sunan tarif, et suyu kullanıldığında daha da zenginleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli İrmik Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı irmik
1 adet orta boy domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber)
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)

Yapılışı:

Tencerede tereyağını eritin, salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Rendelenmiş domatesi ilave edip, domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
İrmiği ekleyip, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Son olarak kuru naneyi (ve isteğe bağlı sarımsağı) ekleyip, 1-2 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir parça tereyağı eritebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurursanız çorba daha lezzetli olur.
Suyu eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin, böylece topaklanma olmaz.
Et suyu kullanırsanız daha besleyici ve lezzetli olur.
Kıvamını beğenmezseniz, su veya irmik ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap