Domates ve sarımsaklı makarna nasıl hazırlanır?

Domates ve sarımsaklı makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan, hazırlaması oldukça pratik bir tariftir. Makarna, dünya genelinde pek çok kültürde yer alan temel bir gıda maddesidir. Bu tarif, özellikle Akdeniz mutfağının taze ve doğal malzemeleri kullanarak yapılan yemeklerinden biridir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağını adım adım inceleyeceğiz.

Domates ve sarımsaklı makarna için gereken malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (spagetti veya penne tercih edilebilir)
• 4-5 adet olgun domates
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Domates ve sarımsaklı makarna hazırlanırken izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı suya ilave edin. Makarna, paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirilmelidir. Pişen makarnayı süzmeden önce, bir fincan makarna suyu ayırmayı unutmayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp, biraz pişene kadar karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsterseniz taze fesleğen veya maydanoz ekleyerek sosu zenginleştirebilirsiniz.

Pişen makarnayı süzün ve hazırladığınız domatesli sosun içine ekleyin. Ayrılan makarna suyundan birkaç kaşık ekleyerek sosun daha akışkan olmasını sağlayabilirsiniz. Makarna ve sosu iyice karıştırarak, sosun makarnaya iyice işlemesini sağlayın.

Hazırladığınız domatesli ve sarımsaklı makarnayı sıcak servis yapın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya ekstra taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Domates ve sarımsaklı makarna, hızlı bir yemek olarak günün her saatinde tercih edilebilir. Sağlıklı malzemeleri ile hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabilir ve sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.