Domates soslu çorba nasıl hazırlanır? tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan domates soslu çorba, soğuk günlerin vazgeçilmez tariflerinden biridir. Olgun domateslerin zengin aromasıyla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir domates çorbası tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Çorba Nasıl Hazırlanır?

Domates soslu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. İşte domates soslu çorba tarifinin detayları:

Malzemeler

Çorbanın hazırlanabilmesi için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

500 gram olgun domates
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Domates soslu çorbanın hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Eğer kabuklarını soymak istemiyorsanız, domatesleri kaynar suya daldırarak kolayca kabuklarını çıkarabilirsiniz.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Doğranmış domatesleri tencereye ilave edin ve karıştırarak 5-10 dakika pişirin. Domatesler suyunu salmaya başlayacaktır.
Ardından, sebze suyunu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri de ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında domateslerin iyice yumuşaması sağlanmalıdır.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla püre haline getirin. Eğer daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz, çorbayı süzgeçten geçirebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, püre haline getirilmiş çorbaya kremayı ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
Çorbanızı kaselere dökün ve taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Domates soslu çorba, yanında farklı aperatiflerle sunulabilir. Aşağıdaki öneriler değerlendirilebilir:

İçi peynir dolu kruton ekmekler
Çeşitli peynirler ve zeytinlerin bulunduğu bir meze tabağı
Fırında kızartılmış sebzeler
Bir dilim limon ile servis edilen taze salata

Sonuç

Domates soslu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarda yer alır. Domateslerin zengin besin değerleri, çorbanın hem sağlık açısından faydalı olmasını sağlar hem de damaklarda hoş bir tat bırakır. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap