Pirinçli Domates Çorbası
Pirinçli Domates Çorbası; Domatesin birçok faydası olduğu bilinmektedir. Salataları, çorbaları, yemekleri, reçeli ve birçok çeşidi yapılmaktadır. Yemeklere domates koymak, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını büyük ölçüde karşılayacaktır. Genellikle çocukların tüketmesi büyük ölçüde faydalı olan pirinçli domates çorbası tarifini, kendimde denediğim şekilde sizinle de paylaşmak istedim.
Dilerseniz domatesleri daha önceden kurutulmuş veya konserve yapmış olduğunuz domateslerden kullanarak da yapabilirsiniz. Fakat taze ve mevsiminde yapılan domatesle daha güzel ve aromatik bir çorba olacaktır.
Pirinçli Domates Çorbası Malzemeleri- 2 adet büyük boy domates
- 1 çay bardağı iri pirinç
- 1 demet maydanoz
- 1 tane tavuk bulyon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limon
- Tuz
- Karabiber
- Fesleğen
Pirinçli Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Öncelikle domatesler temizde yıkanmalıdır. Daha sonra küp-küp ve küçük şekilde doğranmalıdır. Çorbayı yapacağınız tencereye tereyağı koyulup eritilmelidir. Yağın üzerine domatesler atılıp biraz kendini salana kadar kavrulmalıdır. Dilerseniz önce yağla un kavurup daha sonra domatesleri ekleyebilirsiniz. Domatesler de biraz pişince üzerine yıkanmış süzülmüş pirinçler eklenip, birkaç dakika karıştırılmalıdır. Daha sonra yeterli miktarda su eklenmeli, bulyon atılmalı ve baharatlar koyulmalıdır. Dilerseniz yağı ve baharatları tercihinize göre değiştirebilirsiniz.
Çorba kaynayıp pirinçler piştiğinde ocağın altı kapatılmalıdır. Daha sonra servis yapılacak kâseye koyulup, üzerine incecik kıyılmış fesleğenle süslenmelidir.
Sizde hem faydalı hem de lezzetli olan pirinçli domates çorbasını yapmak isterseniz bu tarifi pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
20.01.2024 16:51:22
Pirinçli Domates Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
