Kuru Domates Salatası
Kuru domates salatası, en çok domatesi salça, yemeklerde ve salata olarak tüketiriz. Aslında yeni bir lezzet tatmak isterseniz mutlaka kuru domates salatası denemelisiniz. Herkes domates kurutmanın zahmetli olduğunu düşünmektedir, ama işi bilince ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Bütün bir sene boyunca istediğimiz zaman domates tüketebiliyoruz.
Fakat kışın serada yetiştirilen domatesler mevsiminde yetişen domatesler kadar lezzetli olmuyor. Bunun için kışın sağlıklı domates yemek istiyorsak yaz ayında mutlaka domates kurutmayı ihmal etmeyelim. Son zamanlarda oldukça moda olan domates kurusundan ister salata yapın, isterseniz yemeklerinizde kullanın. Ama mutlaka domates kurusu girdiği yemek ve salatalara daha pek çok yiyeceğe ayrı güzel bir tat vermektedir.
Kuru domates salatası için gerekli olan malzemeler- 250 gram kurutulmuş domates,
- Yarım kâse ceviz içi,
- 1 tutam dereotu,
- 1 tutam maydanoz,
- Limon suyu,
- 2-3 diş sarımsak,
- Zeytinyağı,
- Nar ekşisi,
- Tuz,
Kuru domates salatası nasıl yapılır?
İlk önce kurtulmuş domatesleri yıkayalım ve önceden kaynattığımız suyun içerisinde bir miktar haşladıktan sonra süzgecin üzerine alarak süzülmesini sağlayalım. Bir kâsenin içine önce maydanozları sonra dere otlarını ince ince kıyalım. Arkasından sarımsakları rendeleyin. Başka bir kâsenin içerisine zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, nar ekşisini ve sarımsağı ekleyerek domates salatasının sosunu hazırlayalım.
Sunum yapmak için bir servis tabağı alalım, önce suyunu süzen domatesleri alta yerleştirelim. Üzerine doğradığınız maydanozu, dereotunu ve ceviz içini ekleyelim, daha sonra hepsini karıştıralım. En son domates salatasının üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim. Artık kuru domates salatası servise hazır.
Afiyet olsun.
19.01.2024 05:44:58
Kuru Domates Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
