Öncelikle derin bir tencerenin içine sıvı yağı ve tereyağını koyalım ve üzerine unu ekleyerek bir müddet kavuralım. Daha sonra domates salçasını ekleyerek kavurma işlemine devam edelim. Bu arada domatesi rendeleyerek kavrulan malzemenin içine ekleyip 1-2 dakika kadar pişirelim. Çaydanlıkta suyu kaynatalım ve tencereye beş su bardağı ekleyelim, daha sonra tavuk ya da et suyunu da ekleyerek kaynamaya bırakalım. Kaynayan domates çorbasını süzgeçten geçirelim ve yeniden tencerenin içine dökelim, erişteyi ekleyerek tekrar pişirmek için ocağın üzerine alıyoruz. Diğer tarafta sos için sıvı yağı kızdıralım karabiber, kırmızı pul biber ve naneyi ekleyelim. Hazırladığınız sosu isteğe göre tencerenin içine karıştıralım ya da servis için kâseye aldığımız çorbanın üzerine dökelim. Hem kolay Hem de besleyici ve lezzetli çorbamız hazır.

Afiyet olsun.