Domates çorbası sütlü, sağlık için çok faydalı olan çorba çeşitlerinden biridir. Özellikle lif oranının fazla olmasından dolayı bağırsakların iyi çalışmasını sağlar. Aynı zamanda bebekler için de ideal bir çorba çeşididir. Domates çorbasının içerisine süt ilave edilmesi halinde ekstradan kremaya ihtiyaç yoktur. Süt çorbanın içerisinde krema görevi üstlenmiştir. Domates çorbası sütlü olarak pişirilmesi halinde lezzet bakımından yumuşak bir tat olacaktır ve herkesin hoşuna gidecektir.

Domates çorbası sütlü için öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve robotun içerisine alıp çekin. Domatesleri püre kıvamına gelene dek iyi bir şekilde çekin. Ardından çorba tenceresinin içerisine sıvı yağ ve margarin ilavesi yapıp eritin. Erimiş olan yağın içerisine 3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun. Unun kokusu çıkınca üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını ilave edin ve kavurun. Bir dakika kadar kavrulan malzemelerin üzerine robotta çekilmiş olan domatesleri ilave edin ve karıştırın. Domatesleri tencereye aldıktan sonra beş dakika kadar kavurun.

Sürenin ardından domateslerin üzerine suyu ilave edin ve kaynatın. Kaynaş olan çorbayı el blendere ile bir güzel çekin ev kıvamının pürüzsüz olmasına özen gösterin. Yeterli kıvama gelen çorbanın içerisine baharat ve tuzu ilave edip karıştırın. Ardından bir su bardağı sütü çorba tenceresinin içerisine alın ve bir dakika kadar kaynatın. Verilen sürenin ardından sıcak olacak şekilde çorbaları servis tabaklarına alın. Üzerine ise rendelenmiş olan kaşar peynirinden serpiştirin ve sıcak olarak sunum yapın.

Afiyet olsun.