Derin bir tencereye bir paket makarnayı kaynatacak kadar su ekliyoruz. Suyun miktarı yeteri kadar olsun süzmeye gerek kalmasın. Suyun içine bir miktar tuz ve sıvı yağ ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra makarnaları ekliyoruz. Diğer tarafta tereyağını ve zeytinyağını koyduğumuz tavaya ince ince doğradığımız biberleri ekliyoruz. Bir miktar kavurduktan sonra domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp-küp doğruyoruz. Kavrulan biberlerin üzerine koyup yeterince kavurduktan sonra bir çorba kaşığı salçayı ilave ediyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Yeteri kadar haşlanan makarnayı süzdükten sonra tencereye alıyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu ekliyoruz. Orta ateşte pişerken iyice karıştırıyoruz.
Naneyi ve tuzu döküyoruz. Bir miktar daha karıştırdıktan sonra tercihe göre içine çekirdeklerinden ayrılmış zeytin koyabilirsiniz. Yanında yoğurtla sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.