{
    "title": "Domates Biber Kavurması",
    "image": "https://www.domates.gen.tr/images/domates-biber-kavurmasi.jpg",
    "date": "20.01.2024 08:59:07",
    "author": "engin aktu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Domates Biber Kavurması;</b> Ayrı ayrı mükemmel lezzeti olan domates ve biberi, bir arada kullandığımız her yemekte nefis sonuçlarla karşılaşıyoruz. Benim domates biber kavurması yemeğindeki tercihim her zaman taze doğranmasından yana değil, güneşte doğal kurutularak yapılmış domates ve biberden olacak. Ben lezzetini daha güzel bulduğum için bu tarifi vermek istedim. Kışın daha çok tüketilen bu tarifi yaz aylarında taze domates biberden de yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Tariften önce sizlere domates ve biberi nasıl kuruttuğumuzu anlatmak istiyorum. Mevsiminde taze domates biberler alınır. Temizlenip yıkanarak yemeklik boyutlarda doğranır. Genelde Balkon veya teraslara biberler ipe dizilerek kurutulurken yemeklik için olanı kartonlara serebilirsiniz. Biberler kızarınca domateslerde iyice kuruyunca toplayabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Domates Biber Kavurması Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir su bardağı kuru biber</li><li>Bir su bardağı domates</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>1 yemek kaşığı dolusu tereyağı</li><li>Bir miktar tuz ve kimyon</li></ul></div><div><b>Domates Biber Kavurması Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yemeği yapmadan 1 veya iki saat önce kuru domates ve biberlerimizi sıcak suda bekletiyoruz. Bekleme süreci bittikten sonra süzüp yemeğimizi yapmaya başlayabiliriz. Öncelikle derin bir tavaya tereyağını koyup eritiyoruz. Eriyince soğanı koyup az pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra biberi ve domatesi koyup hepsi iyice birbirine karışana kavuruyoruz. En son tuz ve kimyonu ekleyip ocağı kapatıyoruz servis tabağına alıyoruz.</div><div><br></div><div>Her öğünde lezzetle tüketebileceğiniz bu sağlıklı domates ve biber kavurması yemeğini oldukça beğeneceğinizden eminim. Tercihe göre baharat ekleyebilir ve yağ tercihinizi farklı kullanabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}