domates.gen.tr
domates

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Güneşte Domates Kurutma

Güneşte domates kurutma, şimdilerde özellikle her mevsim kolaylıkla domates yetiştirilebilmektedir. Ancak yaz ayındaki domatesler ile diğer mevsimlerde serada yetiştirilen domateslerden çok daha lezzetli olmaktadır. Güneşin yaydığı ısı ile domates kurutmak hem daha sağlıklı hem de kış günlerinde daha sağlıklı domates tüketmek için oldukça önemlidir. Önceden büyüklerimiz kışa bütün besinleri kurutarak hazırlık yapıyorlardır. Ancak şimdilerde besinleri dondurucuda saklanması yeni bir teknik olarak ortaya çıkmıştır. Çoğunlukla serada yetiştirilen domatesler yapay atmosfer ortamında yetiştirildiği için bütün bir yıl boyunca istediğimiz zaman kolaylıkla domates tüketebiliyoruz. Ancak yaz aylarında yediğimiz domatesler çok daha lezzetli olmaktadır.

Güneşte domates kurutma, küçük çeri domatesleri ortadan ikiye bölerek fırın tepsisine dizerek 1 ile 2 gün içerisinde güneşte kolaylıkla kurutabilirsiniz. Fırın tepsisi yerine başka bir tepside olabilir, ancak domateslerin kuruması biraz uzun sürebilir. Siyah ince tepsinin üzerine yaz mevsiminde aldığınız domatesleri keserek tuzlayın ve tepsiye dizin. Daha sonra yönü güneş gören balkonun bir köşesine konarak kurumaya bırakılır. Ayrıca büyük olan domatesleri küçük parçalar şeklinde doğrayın, eğer büyük dilimler olur ise domatesin kururken buharlaşacak olan su miktarının fazla olmasından dolayı kuruması biraz uzun zaman alabilmektedir.
Güneşte Domates Kurutma

Oysa domates küçük dilimlerde olur ise güneşin etkisi ile domatesin suyu daha çabuk buharlaşır ve kuruması daha kısa sürede olacaktır.

Güneşte domates kurutma, özellikle kurutulacak domatesler tam kan kırmızı renkte olmalıdır. Domatesler çoğunlukla aynı boylarda kesilmesine dikkat edilmelidir. Büyük domatesler mümkünse dört parçaya bölünmelidir. Daha sonra siyah renkteki tepsinin üzerine tuzlanarak birbirine değmeyecek şekilde dizilmelidir. Güneş ocaklarının önü açılarak önünde bulunan etek parçası mutlaka güney cephede olacak şekilde yerleştirilir. Özellikle güney cepheye bakan bir balkon duvarınız var ise çok fazla rüzgar gelmesini engelleyerek fayda sağlar. Tepsilere tuzlanıp dizilerek hazırlanan domateslerin altlarına nihale yerleştirilir. Çünkü ısınmış olan tepsinin güneş ocağındaki kartona temas ederek yanmasını önlemiş olursunuz. Domatesleri sabah saat 8 den akşam güneş batana kadar durabilir. Eğer kurumayan domatesler var ise bir gün daha güneşte kuruması için bırakılır. Kuruyan domatesleri cam kavanozun içine yerleştirelim ama hemen ağzını kapatmayın. Tam kurumayan domatesler kavanozda rutubet oluşmasına yol açar.

Yayınlanma Tarihi : 23.01.2016 15:41:09

Güneşte Domates Kurutma Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Güneşte Domates Kurutma"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası ; Domatesin bir çok faydası olduğu bilinmektedir. Salataları, çorbaları, yemekleri, reçeli ve bir çok çeşidi yapılmaktadır. Yemeklere domates koymak, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını büyük ölçüde karşılaya...

Domates Soslu Köfte

Domates soslu köfte, özellikle köfte çocuklar tarafından oldukça beğenilerek ve severek tüketilen bir besin kaynağıdır. Özellikle etteki protein çocukların gelişimi açısından büyük yarar sağlamaktadır. Köfteye her türlü farklı mal...

Kremalı Domates Çorbası

Kremalı domates çorbası, herkesin çok beğenerek tükettikleri domates çorbasının krema ilave edilip hazırlanması, çorbaya ayrı bir lezzet vermiştir. Kremalı domates çorbası tahmin edilenin aksine hazırlanması oldukça kolay bir ç...

Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası, Sıcak çorbalar kış ayların da içimizi ısıtan yiyecekler arasındadır. Ülkemiz de birçok çorba yapılır. Hemen hemen yerşeyden de çorba yapılmaktadır. Bu çorbaları büyüklü, küçüklü herkes tüketir. Çorbalar...

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası; Kilosuna dikkat eden hanımlar, ne yiyeceğim sıkıntısı çekenler, hem kalorisi düşük hem besleyici hemde besin değeri yüksek olan sütlü domates çorbasını denemelerini tavsiye ederim. Kolaylık temin edeceğiniz...

Domates Suyu

Domates Suyu: Bol ve çeşitli vitaminleri, mineralleri ve faydalı organik asitleri ile tıbbi değeri çok yüksek bir sebze olan domatesin, vücudumuza kükürt, fosfor ve organik sodyum verdiğini vurgulayan uzmanlar, bir domateste bulun...

Domates Soslu Makarna

Domates soslu makarna, genellikle domates hemen her yemeğin içinde sıklıkla kullanılan bir besin ögesidir. Özellikle yaz aylarında en sık tüketilen domates pek çok çeşitteki nefis yemeklerin içinde kullanılmaktadır. En çok favori...

Konserve Domates

Konserve domates: Kış aylarında tamamen doğal yani %100 organik domates bulamıyoruz.Yazın yediğimiz tazecik içi kıpkırmızı domatesleri kış aylarında elde edemeyeceğimiz için yazdan konserve domates hazırlamak zorunda kalıyoruz...

Domates Yemeği

Domates Yemeği, Domates şüphesiz yemeklere en lezzet veren sebzelerden biri. Faydalarını birebir yaşamış biri olarak, domatesin her çeşit yemeğini denemekten çekinmedim. Gerçekten abartı değil. Düzenli ve yeterli miktarda yendiği...

Fırında Domates

Fırında Domates; Özellikle benim gibi kahvaltılarda, yemeklerde renk ve tat katacak göze de hitap edecek lezzetler arıyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Ben genelde sabah kahvaltılarında yanında yeşilliklerle servis yapıyorum ve...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

domates, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018