domates.gen.tr
domates

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Derin Dondurucuda Domates Saklama

Derin dondurucuda domates saklama, tüm özellikte bir sene yemeklerimizde anında hemen soğan denli sık sık kullandığımız özellikte bir sebze/meyvedir. Zaten tamamı ile güneşli yaz aylarına ilişkin meydana gelen bu nebat yıllardır seralarda kış ayları amaçlı de üretiliyor ama biliyorsunuz ki sağlığımız amaçlı en doğrusu önceden meydana geldiği benzeri her şeyi bizzat mevsiminde yemektir. Bu yüzden vatandaşlar yıllardır domatesin tadını kışa saklayabilmek amaçlı salça yapmışlardır. Ev yemeklerinde salça kullanımı epeyce zorlu ve uzunca bir iş. Hele ki büyük şehirlerde çalışan bayanlar amaçlı hakikat salça mahalline getirmek yüreklilik arzu eder. Bu yüzden salça kullanmaktansa bazı yollarla kışa domates saklamayı tercih edilmektedir.
 
Derin dondurucuda domates saklamak:
Bu yöntem çok basittir ama dikkat gerektirir. Şayet kocaman büyüklükte bir derin dondurucunuz varsa işiniz çok fazla kolaydır. Dalından koptuğu denli kıtır ve lezzetli çiğ domates saklayabilirsiniz. Bunun amaçlı çok fazla sağlam ve etli domatesleri sirkeli suda güzelce güzelce yıkayıp kuruladıktan ardından tüm olarak da veya küp şeklinde keserek veya kabuklarını ayıklayıp ardından blenderden geçirerek kilitli buzdolabı poşetlerine doldurup saklayabilirsiniz. Kocaman  dondurucularda özel bir şeyler saklarken paketlerin etiketlenmesine ve yerleştirildikleri yerden  rahatlıkla çıkarılabilmesine ilgi göstermek gereklidir.
Domates püresini pişirerek kavanozlarda saklamak:
Bu iş amaçlı ilk kural temiz malzeme kullanmak ve mutfakta hijyeni sağlamaktır. Sade domates püresi:
  • İlk öncesinde kavanozları kaynamış su içerisinde bekletip ardından da kurulayın. Her sene yepyeni kavanoz kapağı satın alın ki kavanozlar hava almasın ve domatesler bozulmasın.
  • Ezik olmamış mümkün ise bol etli domatesleri ve içerisine katacağınız kırmızı ve yeşil biberleri güzelce yıkayın ardından, biberlerin tohumlarını ayıklayın. Domateslerin de saplarını çıkartın.
  • Doğranmış malzemeyi robotta güzelce püre haline getiriyor ve sonrasında kocaman özellikte bir tencerede tekrar bir miktar zeytinyağı ve deniz tuzu ekleyerek tahmini 1/2 saat kaynatın.
    Derin Dondurucuda Domates Saklama

    Domatesin belli bir süre hepten ince özellikte bir püre olmasını istersek o vakit tencerenin içerisinde el blenderiyle tekrar bir defa daha ezmemiz gerekebilir.
  • Ardından domates püreyi steril edilmiş kavanozlarımıza kaynamış haldeyken dolduruyoruz ve kavanozların ağızlarını temiz özellikte bir bezle silip kapaklarını çok sıkıca kapatıyoruz ve anında baş aşağıya çeviriyoruz. Tüm kavanozları özellikte bir tepsinin üzerine çevirdikten ardından üzerini kalınca özellikte bir örtüyle örtüp sonrası sabaha denli bu olarak bekletiyoruz. Sonrası zaman kavanozları düzeltip güneş görmeyen serince özellikte bir mutfak dolabında veya varsa kilerde bekletiyoruz. Bu sosu soğansız pişireceğim tüm domatesli yemeklerde ve çorbalarda kullanıyorum.
 
Derin dondurucuda domates saklamanın tarifi
Her şey mevsiminde harika ve ekonomiktir. Bu yüzden hem bir aile bütçesi amaçlı hemde kış mevsiminde hormonsuz organik gıdalar yeme amaçlı, yazdan hazırlıklar yapılır. Sıcakların artmasıyla Ağustos ayının ortaları ve eylül ayına denli domatesler mevsimine uyumlu olgunluğa erişir. Maliyetleri düşer. Derin dondurucuya koymak amaçlı en uyumlu süredir. Dondurucuya koymak amaçlı, yetişkin etli domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotundan geçirerek veya kuşbaşı doğrayarak, tek kullanımlık poşetler şeklinde dondurucuya kaldırabilirsiniz. Yemeklerde kullanmak amaçlı, küp şeklinde doğrayın ve 2 ila 3 kepçe ölçüsünde poşetleyin. Çorbalarda kullanmak amaçlı ise robottan geçirebilirsiniz. Poşetin içerisinde havada meydana gelen kalmayacak olarak havası alın, ağız kısmını sıkıca bağlayarak ve üzerine ambalajlama tarihi yazarak derin dondurucuya kaldırın. Domatesleri donmuş veya çözdürerek kullanabilirsiniz. Çözüldükten ardından bir daha dondurulmaz ve kısa zaman içerisinde tüketilmesi gereklidir. Dondurucuda gizleme müddeti 12 aydır.

Yayınlanma Tarihi : 23.01.2016 13:21:25

Derin Dondurucuda Domates Saklama Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Derin Dondurucuda Domates Saklama"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası ; Domatesin bir çok faydası olduğu bilinmektedir. Salataları, çorbaları, yemekleri, reçeli ve bir çok çeşidi yapılmaktadır. Yemeklere domates koymak, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını büyük ölçüde karşılaya...

Domates Soslu Köfte

Domates soslu köfte, özellikle köfte çocuklar tarafından oldukça beğenilerek ve severek tüketilen bir besin kaynağıdır. Özellikle etteki protein çocukların gelişimi açısından büyük yarar sağlamaktadır. Köfteye her türlü farklı mal...

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası; Kilosuna dikkat eden hanımlar, ne yiyeceğim sıkıntısı çekenler, hem kalorisi düşük hem besleyici hemde besin değeri yüksek olan sütlü domates çorbasını denemelerini tavsiye ederim. Kolaylık temin edeceğiniz...

Domates Suyu

Domates Suyu: Bol ve çeşitli vitaminleri, mineralleri ve faydalı organik asitleri ile tıbbi değeri çok yüksek bir sebze olan domatesin, vücudumuza kükürt, fosfor ve organik sodyum verdiğini vurgulayan uzmanlar, bir domateste bulun...

Kremalı Domates Çorbası

Kremalı domates çorbası, herkesin çok beğenerek tükettikleri domates çorbasının krema ilave edilip hazırlanması, çorbaya ayrı bir lezzet vermiştir. Kremalı domates çorbası tahmin edilenin aksine hazırlanması oldukça kolay bir ç...

Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası, Sıcak çorbalar kış ayların da içimizi ısıtan yiyecekler arasındadır. Ülkemiz de birçok çorba yapılır. Hemen hemen yerşeyden de çorba yapılmaktadır. Bu çorbaları büyüklü, küçüklü herkes tüketir. Çorbalar...

Domates Soslu Makarna

Domates soslu makarna, genellikle domates hemen her yemeğin içinde sıklıkla kullanılan bir besin ögesidir. Özellikle yaz aylarında en sık tüketilen domates pek çok çeşitteki nefis yemeklerin içinde kullanılmaktadır. En çok favori...

Fırında Domates

Fırında Domates; Özellikle benim gibi kahvaltılarda, yemeklerde renk ve tat katacak göze de hitap edecek lezzetler arıyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Ben genelde sabah kahvaltılarında yanında yeşilliklerle servis yapıyorum ve...

Domates Turşusu

Domates Turşusu, Domatesi birçok yerde kullanırız. Girmediği yemek ve sos neredeyse yoktur. Domatesten yemek harici salçası ve turşusu yapılmaktadır. Domates turşusu çok güzel oluyor. Kış aylarında da çok güzel tüketiliyor. Her tü...

Domates Çorbası Kremalı

Domates çorbası kremalı, özellikle büyük küçük herkes çorbayı severek tüketmektedir. Pek çok çeşit çorba bebekler, çocuklar ve yetişkinler için sofrada vazgeçilmeyen bir lezzettir. Çoğunlukla evde yapılan çorbalar daha besleyici b...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

domates, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018