Bebekler İçin Domates Çorbası

• 5-6 bardak su,
• 2-3 çorba kaşığı un,
• 1 su bardağı domates rendesi,
• Taze kaşar peyniri,
• Tuz,
• İsteğe göre çok az karabiber,
• Bir miktar süt,
• Sıvı yağ,

Bebekler için domates çorbasının hazırlanışı, ilk önce tencerenin içine soğuk sıvı yağ konur ve üzerine un eklenerek çırpma teli yardımı ile çırpılır.

Daha sonra ocağın üzerine alınır ve unun kavrulmuş kokusu çıkana kadar kavrulur. Un kavrulduktan sonra rendelenmiş olan domates ya da evde yapılarak hazırlanan domates suyu eklenerek çırpma teli ile sürekli karıştırılır. Malzemeler biraz kaynadıktan sonra tencereye sıcak su ilave edilir ve ardından bir miktarda süt eklenerek bir taşım çorba kaynatılır. Daha sonra domates çorbasının tuzu da eklenerek ocağın altı kapatılır. İsteğe göre karabiber eklenir. En son işlem taze kaşar peyniri rendesi de eklenerek domates çorbası servise hazır duruma gelir. Afiyet olsun.